新宿 沖縄そば うふやーの新商品 肉汁そば
肉汁そば
肉汁そば
850円
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うふやー風にアレンジ！？
埼玉県の国道16号線の旧道に昔からある人気店「藤店(ふじだな)うどん」さんの看板人気メニュー「肉汁うどん」をうふやー風にアレンジしたのが当店の「肉汁そば」です。豚しゅぶしゃぶのような味わい。
甘辛の汁に、たっぷり100グラム薄切りの豚ばら肉とシャキシャキの長ネギが豪快に乗っています。 こだわりの100グラムの豚肉はいざ食べ始めてみると期待以上のボリュームで、豚しゃぶしゃぶのような味わい。 きっと満足していただけるはずです。
食べ進むうちにそばの食感が・・・
濃厚な肉汁とさっぱりとしたスープの旨みが絶妙に重なり合い、さらに麺にしっかりと絡むので、麺を食べながらスープがしっかりついてくる感じ。 その相性は抜群です。汁が熱い時にはそばも熱くなりますが食べ進むと汁が冷えてきます。 このぬるくなった汁と冷たいそばの加減も秀逸で、食べ進むうちにそばの食感が変化します。